Антивоспалительная диета кому она нужна и какие продукты ключевые

Противовоспалительная диета: кому она нужна и какие продукты являются ключевыми.
Ученые продолжают исследовать взаимосвязь между питанием и воспалением в организме. Считается, что определенный тип диеты поможет снизить ее интенсивность и избавиться от симптомов такого заболевания, как ревматоидный артрит.
Исследования показали, что определенные продукты уменьшают легкое воспаление в организме. Это особенно важно при заболеваниях с хроническим воспалением. Кроме того, противовоспалительная диета может помочь иммунной системе в холодное время года, снижая вероятность развития бактериальных инфекций.
Продукты, которые помогают уменьшить воспаление в организме, включают:
1. Один из старейших напитков для здоровья. Он использовался в Индии и Китае на протяжении тысячелетий в качестве лекарственного и противовоспалительного средства. Черный чай тоже полезен, но его готовят из ферментированных листьев, которые при обработке теряют большую часть целебных веществ. Зеленый чай (а также белый и желтый чай) заваривается из листьев с минимальной обработкой, поэтому он богат витаминами, полифенолами и антиоксидантами, которые борются с воспалением.
© Элисон Марас/unsplash.
Доказано, что корень имбиря (сырой или сухой) уменьшает воспаление в организме. Вы можете приготовить приправу из сырого имбиря, замариновать его и съесть, добавить в горячее блюдо или заварить с чаем. Кроме того, исследования показали, что имбирь помогает при артрите.
Многочисленные исследования показали, что экстракт полифенолов манго уменьшает воспаление в кишечнике, молочных железах и легких. В настоящее время ученые планируют разработать препараты на основе манго, которые лечат хронические воспалительные процессы, которые могут привести к развитию рака.
Яблоки (а также виноград, апельсины и шпинат) содержат паракмалиновую кислоту, которая уменьшает воспалительную реакцию организма. Больше всего паракмалевой кислоты содержится в местных (не привезенных издалека) сырых яблоках.
© Энни Спратт/unsplash.
Темный шоколад (из какао в составе 70%) также содержит много флавоноидов и метилксантина, которые оказывают противовоспалительное и общеукрепляющее действие. Итак, теплый чай и несколько шоколадных конфет будут полезны при простуде. Важно выбирать темный шоколад. Молочный и белый шоколад, особенно дешевый, содержат очень мало целебного какао-масла и бобов, но в них много сахара и других ингредиентов, которые могут усугубить воспаление.
Цельнозерновую овсяную кашу (требует длительного отваривания) рекомендуется включать в противовоспалительную диету, поскольку она богата пищевыми волокнами и имеет низкий гликемический индекс (после каши уровень сахара в крови медленно повышается). Организм. Добавьте свежие или замороженные ягоды (малину, клюкву, смородину, богатые антиоксидантами), и вы получите идеальное целебное блюдо.
Рыбий жир является источником витамина D и участвует во многих процессах регенерации в организме. Из-за его недостатка (практически у всех жителей наших широт) значительно нарушается здоровье и иммунная система, что затрудняет противодействие воспалительным процессам.
© rawpixel / Unsplash.
Красная фасоль, как и многие другие бобовые, содержит железо, цинк, калий и магний, которые участвуют в клеточном метаболизме, работе сердца, регенерации крови и укреплении иммунитета. Слаженная работа всех этих систем уменьшает количество воспалительных процессов в организме. Кроме того, высокое потребление калия снижает общий риск смерти на 20%. Это также снижает риск инсульта, остеопороза и образования камней в почках.